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菲。Phyllis!
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超簡易酸辣湯 {露營OK}

超簡易酸辣湯 {露營OK}

描述

夏天吃酸酸的料理最開胃了,千萬不要覺得煮酸辣湯要準備很多材料很難而退。其實只要冰箱有基本盤:紅蘿蔔、香菇、肉絲、蛋,就可以在15分鐘內煮好一鍋超開胃酸辣湯喔!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 湯鍋中放香油,加入肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲,加點鹽炒至肉變白

  • 倒入高湯或水,蓋鍋煮5~10分鐘

  • 加入調味組,調好味道後,將片栗粉+少許水調勻,倒入鍋中薄薄芶芡,一邊攪拌煮至滾

  • 將蛋沿著鍋邊呈圓形倒入,一下下就可以熄火,用餘溫煮熟

  • 盛入碗中,再倒點黑醋、灑些白胡椒,灑上青蔥

    盛入碗中,再倒點黑醋、灑些白胡椒,灑上青

  • 就是一碗超開胃的湯品了!

    就是一碗超開胃的湯品了!

  • 搭配蒸餃或小包子吃超合拍的!

    搭配蒸餃或小包子吃超合拍的!

小撇步

* 使用新鮮香菇也可以
* 有其他豐富的料當然更好,像是豆腐、筍絲、木耳、金針菇等等,沒有也沒關係的!

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