Vear Chou 9 食譜 5 粉絲 追蹤 醬燒冷盤三層肉 描述 是下酒菜、配飯最佳選擇 83 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 三層肉 一條 蒜頭 5辦 黑糖 2匙 醬油 少許 辣椒 一條 小番茄 2顆 四季豆 5條 步驟 將三層肉分段下約170度油鍋炸3分鐘可起鍋、蒜頭炸約金黃色即可。 將作法2醬汁倒入鍋中、炸好三層肉、辣椒放入鍋中悶煮三層肉兩面各4分鐘,即可起鍋。 放涼後切盤,加上小番茄裝飾,完成。 小撇步 1.三層肉放涼後切盤比較好切、肉不易散 2.悶煮後醬汁可留者在其他菜調味或扮飯都非常棒。 6,652 瀏覽 2016/05/11 發表