菜豆炒肉末

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菜豆含有豐富的蛋白質,維生素,礦物質,葉酸,碳水化合物等,吃菜豆可以補充營養,增強免疫力,提高抵抗力,強身健體。菜豆含有銅元素,可以促進頭髮,骨骼,皮膚,腦部和肝臟等的健康發育。
另外,四季豆還含有葉酸,吃四季豆,可以補充葉酸,有效地抗腫瘤,緩解精神壓力,促進腦部發育等等。四季豆也含有豐富的無機鹽,吃四季豆,補充無機鹽,可以維持體內的酸鹼平衡,促進新陳代謝。

食材 (5 人份 10 分鐘

菜豆 200g
豬絞肉 100g
辣椒 1根
蒜粒 5顆
醃肉料
素蠔油 1大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
調味料
適量
鰹魚粉 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 起油鍋,下蒜末爆香。
  • 2 下醃漬過的絞肉,炒至變色,再下菜豆段。
  • 3 加些許水,滾煮至菜豆軟爛。
  • 4 撒入辣椒絲,以鹽、鰹魚粉、胡椒粉調味,拌攪均勻,即可盛盤。
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2016/05/11 發表 2,901 瀏覽

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