爽口梅子小黃瓜

Angela Lee
10 食譜 14 粉絲

描述

炎炎夏日的開胃小菜,作法簡單,自己動手新鮮乾淨又可加入自己喜歡的食材,美味百分百!

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

3條
8-10粒
適量
5瓣
調味料
適量
1/2茶匙

步驟

  • 小黃瓜剖開去籽切段,紫蘇梅去籽切碎

  • 小黃瓜以鹽巴抓勻待10分鐘殺青後將出水倒掉。並以冷開水沖洗3-4次,將鹽巴沖淨

  • 將蒜末、梅子肉及調味料放入保鮮盒,加入小黃瓜後蓋緊搖勻放入冰箱冷藏半小時以上即可食用

小撇步

有梅子醋的話就可以取代白醋+我婆婆自釀的梅子汁,梅子肉可加可不加,我個人是喜歡有梅子肉的口感

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