Angela Lee 10 食譜 16 粉絲 追蹤 爽口梅子小黃瓜 描述 炎炎夏日的開胃小菜,作法簡單,自己動手新鮮乾淨又可加入自己喜歡的食材,美味百分百! #素食 #蔬食 118 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 小黃瓜 3條 紫蘇梅 8-10粒 鹽巴 適量 蒜末 5瓣 調味料 白醋(梅子醋) 適量 香油 適量 糖 1/2茶匙 婆婆自釀的梅子汁 適量 步驟 小黃瓜剖開去籽切段,紫蘇梅去籽切碎 小黃瓜以鹽巴抓勻待10分鐘殺青後將出水倒掉。並以冷開水沖洗3-4次,將鹽巴沖淨 將蒜末、梅子肉及調味料放入保鮮盒,加入小黃瓜後蓋緊搖勻放入冰箱冷藏半小時以上即可食用 小撇步 有梅子醋的話就可以取代白醋+我婆婆自釀的梅子汁,梅子肉可加可不加,我個人是喜歡有梅子肉的口感 6,258 瀏覽 2016/05/11 發表