鹹蛋豆腐
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1蒜頭切末、蔥切成蔥花、鹹蛋白切小丁、鹹蛋黃加入1/2匙香油及1/2匙植物油拌勻
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2雞蛋豆腐切塊（橫剝一刀在切成8等份=16小塊）
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3鍋內放油，用中大火煎酥豆腐表面，起鍋備用
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4將鹹蛋白炒香後加水燜煮一下，倒入鹹蛋黃炒至起泡再將蒜末和豆腐加入拌炒，最後灑上蔥花翻炒一下即可起鍋。
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分類
- 豆腐 (1,136)
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