菜脯丁香拌地瓜葉


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厭倦了川燙淋醬吃法了嗎?將菜脯泡水稀釋鹽分,炒香後佐以丁香醬拌勻,倒入燙熟的地瓜葉,再淋上低鹽日式醬油,讓菜脯的香脆,丁香的酥軟,給與地瓜葉不一樣的滋味,想試試嗎?

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
地瓜葉
200g
菜脯
100g
丁香魚醬
適量
蒜粒
5顆
調味料
醬油
1大匙
日式醬油露
一大匙
1大匙
  • 1
    起一鍋熱水,加一匙鹽,川燙地瓜葉,擺盤備用。
  • 2
    起油鍋,下蒜末爆香,再下泡過水,稀釋過鹽分的菜脯,炒香菜脯。
  • 3
    下一大匙丁香魚醬,翻炒均勻。
  • 4
    將菜脯丁香魚醬倒入地瓜葉盤,再淋上日式醬油露,即可完成。
2016/05/10 發表 2,608 瀏覽
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