菜脯丁香拌地瓜葉
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厭倦了川燙淋醬吃法了嗎？將菜脯泡水稀釋鹽分，炒香後佐以丁香醬拌勻，倒入燙熟的地瓜葉，再淋上低鹽日式醬油，讓菜脯的香脆，丁香的酥軟，給與地瓜葉不一樣的滋味，想試試嗎？
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
地瓜葉
200g
菜脯
100g
丁香魚醬
適量
蒜粒
5顆
調味料
醬油
1大匙
日式醬油露
一大匙
鹽
1大匙
-
1起一鍋熱水，加一匙鹽，川燙地瓜葉，擺盤備用。
-
2起油鍋，下蒜末爆香，再下泡過水，稀釋過鹽分的菜脯，炒香菜脯。 -
3下一大匙丁香魚醬，翻炒均勻。
-
4將菜脯丁香魚醬倒入地瓜葉盤，再淋上日式醬油露，即可完成。
