[暖心系列]巧克力控的專屬湯圓♥
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描述
我弟是個偏食的小孩，
連湯圓這再平凡不過的東西他也挑嘴，
芝麻內餡不要、紅豆內餡不愛，
普通紅白雙色還嫌它太過俗氣不喜歡...
為了滿足老弟的挑剔味蕾，
讓他乖乖跟隨傳統陪爺爺奶奶一起吃湯圓，
終於絞盡腦汁用他最愛的巧克力、
收買了這個年紀小小卻超難搞定的小傢伙。
步驟
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找個小鍋子放入糯米粉，先於糯米粉中加入約150g的溫開水，接著攪拌均勻。
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另外煮一鍋開水，水煮沸後取其1/5粉糰放入鍋中煮至浮起約1分鐘撈起並放入原先的粉糰中。
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趁煮過的粉糰還很柔軟的時候將原先粉糰與其攪拌均勻，並分成兩等份。
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其中一份加入香草粉、另一份加入可可粉，皆均勻搓揉成顏色勻稱的粉糰。
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搓成長條狀後依照個人喜好捏成一個個的小圓，也可搓成大湯圓包入自己喜歡的餡料，超簡單的巧克力湯圓即成。
小撇步
煮過粉糰與原先粉糰混合時一開始可能會燙手，建議使用飯杓或者筷子等工具以免燙傷。^___^
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