[暖心系列]巧克力控的專屬湯圓♥

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我弟是個偏食的小孩,
連湯圓這再平凡不過的東西他也挑嘴,
芝麻內餡不要、紅豆內餡不愛,
普通紅白雙色還嫌它太過俗氣不喜歡...
為了滿足老弟的挑剔味蕾,
讓他乖乖跟隨傳統陪爺爺奶奶一起吃湯圓,
終於絞盡腦汁用他最愛的巧克力、
收買了這個年紀小小卻超難搞定的小傢伙。

食材

糯米粉 250g
可可粉 2t
香草粉 1t
  • 1 找個小鍋子放入糯米粉,先於糯米粉中加入約150g的溫開水,接著攪拌均勻。
  • 2 另外煮一鍋開水,水煮沸後取其1/5粉糰放入鍋中煮至浮起約1分鐘撈起並放入原先的粉糰中。
  • 3 趁煮過的粉糰還很柔軟的時候將原先粉糰與其攪拌均勻,並分成兩等份。
  • 4 其中一份加入香草粉、另一份加入可可粉,皆均勻搓揉成顏色勻稱的粉糰。
  • 5 搓成長條狀後依照個人喜好捏成一個個的小圓,也可搓成大湯圓包入自己喜歡的餡料,超簡單的巧克力湯圓即成。
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小撇步

煮過粉糰與原先粉糰混合時一開始可能會燙手,建議使用飯杓或者筷子等工具以免燙傷。^___^

2011/12/20 發表 1.3 萬 瀏覽

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我今天真的燙到了..

6 年前
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我今天真的燙到了..

6 年前
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這個好 適合小朋友

6 年前
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這個好 適合小朋友

6 年前
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借分享喔~~看起來好可口喔^^

6 年前
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借分享喔~~看起來好可口喔^^

6 年前
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好特殊的作法,讚!

6 年前
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棒棒 我最愛巧克力了:D

6 年前
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巧克力口味的耶~ 看起來就很可口~

6 年前
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我從沒想過湯圓可以有巧克力口味!!太驚人了!!!!

6 年前