自製歐式烘蛋

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簡單又美味的烘蛋,色香味俱全,端上桌驚呼聲連連!

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

蘑菇 15朵
12顆
鮮奶油 300ml
菠菜 適量
Fetta cheese 150g
Ricotta cheese 150g
南瓜 1/4顆
紅甜椒 1/2顆
蒜頭 半顆
蛋液
12
鮮奶油 300ml
  • 1烤盤上薄薄的一層油以防黏底,南瓜切塊鋪底,進烤箱烤軟
  • 2蘑菇切片,紅椒切長條狀,個別炒蒜頭炒軟備用
  • 3菠菜炒蒜頭炒軟備用
  • 4待南瓜烤軟拿出,鋪上滿滿的蘑菇
  • 5蘑菇上面再鋪上滿滿的菠菜
  • 6菠菜上面在鋪上紅甜椒
  • 7再鋪上滿滿的ricotta 和fetta cheese
  • 8再淋上與鮮奶油融合的12顆蛋,進烤箱220度烤40分鐘
  • 9登愣!!!
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2016/05/08 發表 5.4 萬 瀏覽

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討論共 10 則

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請問cheese去哪裡買的到呢?可替換其他種嗎?

2 年前
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真的好吃,做法又簡單,推~

2 年前
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作者回應

感謝感謝:)

2 年前
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請問不加鮮奶油澎的起來嗎?

2 年前
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作者回應

不加也會澎,但是不會這麼蓬鬆

2 年前
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請問這器皿大小?還有這是幾人份的食材呢?

2 年前
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作者回應

我是建議用大一點深一點的烤盤,這大概是12人份的量

2 年前
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很好吃。值得一試

2 年前
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好好吃的樣子喔!請問南瓜入烤箱火力要多少?要考多久啊?謝謝

2 年前
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作者回應

我是用220度烤10-15分鐘軟了就翻面再烤

2 年前
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好厲害噢!!!!!美味又可口😋

2 年前
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都流口水了

2 年前
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超級好吃又健康

2 年前