菇仔煎【好菇道美味家廚】
食材
步驟
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簡單食材準備好
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雪白菇底部去除對切稍撕小朵，小白菜洗淨切段，打顆蛋備用
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簡易沾醬先調好…沾醬材料全拌勻…可加少許水稀釋…可依個人口味增減
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粉漿材料全部加一起拌勻放入蔥花
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熱鍋約一大匙油拌炒雪白菇稍微軟化
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粉漿下鍋前要攪拌均勻直接淋上去
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蛋倒入用鍋鏟攤開蛋液…青菜放上
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對摺煎至雙面金黃色即可…淋上醬汁就ok囉~
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脆口菇仔煎完成~
小撇步
