煉乳餅乾【新手不敗】

2016/06/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單用煉乳做餅乾,淡淡的味道,不太甜。材料跟做法也超簡單,新手都可輕鬆做到~下午茶點,簡單又美味~
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食材 (5 人份 30 分鐘

軟化無鹽奶油 45克
糖粉 20克
煉乳 45克
中筋麵粉 140克
巧克力 70克
  • 1 先將軟化無鹽奶油與糖粉拌勻
  • 2 然後加入煉乳拌勻,再篩入麵粉,用手推成麵團(*如麵團太濕潤,可加點麵粉)將麵團用保鮮膜包好,放入冰箱30分鐘
  • 3 將麵團擀平,約0.5公分厚,印出餅乾形狀
  • 4 放在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱180度烤箱,烤約10-12分鐘
  • 5 可將餅乾沾上溶化巧克力漿
  • 6
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小撇步

這個食譜可做約18塊餅乾

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討論共 24 則

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乾到裂開⋯ 😣
比例是不是有問題啊? 殘念⋯

一個月前
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請問可以用高筋麵粉嗎

一個月前
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作者回覆

高筋粉只可以用來做麵包的

一個月前
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上下火都180度嗎

2個月前
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作者回覆

一個月前
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請問如果我要做多一點比例要怎麼調?

3個月前
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作者回覆

就按比例調便可

3個月前
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我們家烤箱沒有溫度設定,很像就是200度,請問要考多久?

4個月前
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奶油可以多加一點喔

4個月前
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做起來很乾

4個月前
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其實不會ㄟ,我建議桿薄一點,會很薄脆就不會很硬了!

5個月前
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請問我的為什麼也跟上一位一樣,很乾

6個月前
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我比例一樣,怎麼做起來麵糰是乾的,桿麵棍一桿整個就碎了?

6個月前