新手不失敗的煉乳餅乾

肉桂打噴嚏
538 食譜 2.3 萬 粉絲

描述

剛從烤箱取出時,空氣蔓延著濃濃的香甜味,煉乳代替牛奶和糖的效果,只要四種材料就可製作。

【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/05/blog-post_24.html
(食譜參考了荻山和也新手烤點心,自己再添加配方)

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將奶油放置室溫變軟。

    將奶油放置室溫變軟。

  • 奶油攪拌到顏色變白,再倒入煉乳攪拌。

    奶油攪拌到顏色變白,再倒入煉乳攪拌。

  • 接著再加入攪拌好的蛋液。

    接著再加入攪拌好的蛋液。

  • 麵粉和泡打粉過篩,加入麵糊裡攪到看不見粉。不加泡打粉也可,餅乾吃起來可能不是那麼酥脆。

    麵粉和泡打粉過篩,加入麵糊裡攪到看不見粉。不加泡打粉也可,餅乾吃起來可能不是那麼酥脆。

  • 麵糊倒進三明治袋子裡,放冰箱20分鐘後取出,擠起來形式較不易散開。

    麵糊倒進三明治袋子裡,放冰箱20分鐘後取出,擠起來形式較不易散開。

  • 袋口前端剪開,平等距離擠在鋪上烘焙紙的烤盤上,大約10圓大小就可以。

    袋口前端剪開,平等距離擠在鋪上烘焙紙的烤盤上,大約10圓大小就可以。

  • 放置事先預熱好的烤箱,以170℃用15分鐘烘烤,烤完取出放涼就完成了!

    放置事先預熱好的烤箱,以170℃用15分鐘烘烤,烤完取出放涼就完成了!

小撇步

【肉桂打噴嚏粉絲頁】
http://www.facebook.com/u5u5u5u

活動好康來了:
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1:到肉桂打噴嚏的粉絲頁按(讚),
2:在po文下方留言《新手烤點心,不失敗の黃金比例》
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《新手烤點心,不失敗の黃金比例》書2名

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肉桂打噴嚏 538 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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留言

共 3 則
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  • 謝麗真
    謝麗真

    煉乳餅乾

  • JoJo Wu
    JoJo Wu

    可以問為什麼我的餅乾坑坑洞洞的

  • 吳婉玲
    吳婉玲

    請問,這餅乾是否中間吃起來是篷鬆感(不是舒脆感)?

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