吻魚XO醬炒海味【向記食品】

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除了有新鮮的食材,當然要搭配最對味的醬料來調味。
一連試了3款向記的辣醬,真是好好味!我個人喜愛透抽更勝於蝦,這次用透抽當主食材,搭配了多款的鮮蔬拌炒,最後再拌上滿滿的吻魚XO醬料,哇塞!不會喝啤酒的我,都想來一杯搭配了!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

向記辣醬-吻魚XO醬 2大匙
透抽 1支
玉米筍 5支
西洋芹 1支
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 1/2支
小蕃茄 10顆
2支
  • 1 備料~
  • 2 先以少許油將鮮蔬丁略略拌炒
  • 3 接著加入吻魚XO醬料,再充分攪拌,讓鮮蔬吸收醬汁香氣
  • 4 透抽最後下鍋
  • 5 略炒至變色及熟成。
  • 6 有了豐富的鮮蔬配色,加上新鮮的海味,還有夠勁便利的辣醬,輕鬆就能完成美味料理!
  • 7 弟弟送了我弟妹家的桂竹筍,剛好搭配另一款香辣小捲醬
  • 8 將汆燙過的桂竹筍切絲,不管是熱熱的還是冷藏過皆可,直接搭配香辣小捲醬,清爽又具口感的桂竹筍配上辣醬,也是另一種美味喔~
  • 9 當然也可以自由運用任其一種醬料,或雙醬料一起搭配..也可以運用在其他汆燙類蔬菜,怎麼搭怎麼都好吃。
  • 10 無論哪一種醬料,都能呈現不同的風味~
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2016/05/16 發表 749 瀏覽

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