scorpior 111 食譜 195 粉絲 追蹤 【全素】炒芽菇 描述 媽媽很喜歡孵豆芽,更喜歡把豆芽分給我們姊妹倆。今天把豆芽配上金針菇,炒一盤媽媽的愛心上桌! #芽菇炒 #蔬菜料理 #快炒 #簡易料理 #中式烹調 #綠色食材 #煎鍋 #素食 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 綠豆芽 250克 金針菇 200克 里仁 好湯頭 1大匙 鹽 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 步驟 準備工作(2分鐘) 1. 綠豆芽略為洗淨 2. 金針菇去除根部,切成兩段,剝成小束 起油鍋,將金針菇入鍋炒出香味。 加入綠豆芽、好湯頭、鹽、黑胡椒粉,略作拌炒、讓調味品均勻分布之後,加蓋悶2分鐘。 開蓋之後,再把綠豆芽跟金針菇拌炒一下即可起鍋 小撇步 如果喜歡吃脆脆的豆芽,可以減少悶煮的時間。 1,850 瀏覽 2023/11/01 發表