《無糖無麵粉》辣椒黑巧克力蛋糕~快速

Name: 《無糖 無麵粉》辣椒黑巧克力蛋糕~快速 by 永新廚房
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: [A.過篩粉料] 可可粉(高脂風味佳) 2大匙; [A.過篩粉料] 甜菊粉 1/8小匙; [B. 濕料] 雞蛋 1顆; [A.過篩粉料] 無鋁泡打粉 1/4茶匙; [B. 濕料] 鮮奶油 1大匙; [C. 點綴] 貢布胡椒粒/胡椒粒 10粒; [B. 濕料] 香草精 1/2茶匙; [C. 點綴] 新鮮辣椒(小). 1支; [C. 點綴] 歐洲辛香料(可省略) 少許

描述

為母親節聚餐味自己做的個人蛋糕, 別人吃蛋糕, 我也可以吃無醣蛋糕^^~
*可微波製作成馬克杯蛋糕: 把巧克力糊倒入馬克杯, 高溫1分鐘又20秒
*代糖請斟酌個人喜好使用量, 1茶匙的比例做出來較不甜, 但是若愛偏甜者可以加1大匙

60 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

A.過篩粉料

可可粉(高脂風味佳)

2大匙　
甜菊粉

1/8小匙
無鋁泡打粉

1/4茶匙

B. 濕料

雞蛋

1顆
鮮奶油

1大匙
香草精

1/2茶匙

C. 點綴

步驟

一開始先準備所有材料 (我耐辣等級比較高(^^!) 所以使用朝天椒, 以及直接啃胡椒粒, 有些材料像是柬浦塞的共布胡椒還有歐洲辛香料, 都是別人送我的伴手禮, 大家若有家中其他喜歡的辛香料可以取代, 就拿來用用~~然後再告訴我, 好不好吃^^?)....
A. 乾性粉料過篩(高脂可可粉風味佳, 可是有結塊的問題, 所以大家拿出湯匙壓一壓吧!)
把B濕性材料放入小碗
把B拌勻(不用打至很發很發)
然後把B加入A, 拌勻
辣椒切開, 去籽(這樣味道比較不會太辣~)
把辣椒皮切碎
把巧克力糊倒入約150ml不到的焗烤容器/或者是杯子蛋糕容器, 放入烤箱175度C, 烤約25分鐘微波: 把巧克力糊倒入馬克杯, 高溫1分鐘又20秒
完成^^