義式香料胡椒蘇打餅-橄欖油版

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用橄欖油取代奶油,一樣可以作出酥脆爽口的蘇打餅,而且更健康喔

食材

中筋麵粉 250克
酵母 2克
橄欖油 50克
適量
1/2茶匙
蘇打粉 1/2茶匙
白胡椒 1茶匙
義式綜合香料 適量
  • 1 酵母泡溫開水10分鐘備用。
  • 2 麵粉加入鹽、白胡椒、蘇打粉拌勻,再倒入橄欖油及步驟1酵母後開始揉麵團,可適量加入一點水。揉至表面光亮後,用保鮮膜包起來,發酵1小時。
  • 3 烤箱預熱400F。 步驟4麵團桿平,約0.2cm,切成喜歡的大小。
  • 4 切好的餅皮放到烤盤紙上,用叉子叉一些洞,再每一片塗上一點橄欖油及灑上義式香料。 進烤箱烤10-15分鐘即可。
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2016/05/06 發表 1,037 瀏覽

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