地瓜養生蛋糕 低糖健康又簡單的甜點料理,小孩很愛!

地瓜養生蛋糕


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低糖健康又簡單的甜點料理,小孩很愛!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
250g
40g
200cc
90g
全蛋2顆
  • 1
    地瓜洗淨,削皮,至電鍋蒸熟.
  • 2
    消化餅與無鹽奶油混合後,舖至6吋烤模中(記得壓愈緊密愈好),再先放入烤箱烤約10分鐘,目的使餅皮變硬即可(要在旁看下,勿烤太久怕焦),最後再放涼冷卻
  • 3
    將2顆全蛋及麵粉變成糊
  • 4
    將蒸熟地瓜與鮮奶混合打成泥,之後混入步驟3中
  • 5
    步驟4倒入步驟2的派皮中.用170度烤50分鐘
  • 6
    烤完待冷卻脫模即可,建議可先冷藏再食用,更有口感,且下層餅乾也較不易蛋糕散掉.
小撇步

喜歡較乾怕濕軟的口感,可對切開再烤下。

2016/05/05 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問可以不要下面消化餅那一層 只做蛋糕部分嗎 有什麼要注意的嗎

a year ago
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請問此分量是幾吋模?謝謝 另烤餅皮是大約幾度?

4 years ago
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作者回應

6吋.烤10分鐘..皮有硬即可...溫度不用太高.

3 years ago
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烤箱幾度?

4 years ago
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請問步驟3需要打發嗎?
謝謝

4 years ago
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作者回應

不用哦!

4 years ago
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請問蛋是幾顆啊?沒寫到耶!
蛋+麵粉只需要拌成糊狀,不需到打發到發泡是嗎?

4 years ago
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作者回應

2顆,不用打發喲!

4 years ago

大家都在查

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