viki 1 食譜 6 粉絲 追蹤 地瓜養生蛋糕 描述 低糖健康又簡單的甜點料理,小孩很愛! #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 1,296 說讚 2 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 地瓜 250g 砂糖 40g 鮮奶 200cc 低筋麵粉 30g 消化餅 90g 無鹽奶油 20g 蛋 全蛋2顆 步驟 地瓜洗淨,削皮,至電鍋蒸熟. 消化餅與無鹽奶油混合後,舖至6吋烤模中(記得壓愈緊密愈好),再先放入烤箱烤約10分鐘,目的使餅皮變硬即可(要在旁看下,勿烤太久怕焦),最後再放涼冷卻 將2顆全蛋及麵粉變成糊 將蒸熟地瓜與鮮奶混合打成泥,之後混入步驟3中 步驟4倒入步驟2的派皮中.用170度烤50分鐘 烤完待冷卻脫模即可,建議可先冷藏再食用,更有口感,且下層餅乾也較不易蛋糕散掉. 小撇步 喜歡較乾怕濕軟的口感,可對切開再烤下。 3.3 萬 瀏覽 2016/05/05 發表