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山繆與喬伊
1 食譜 7 粉絲

無蛋地瓜麥精餅|寶寶食譜|手指食物

無蛋地瓜麥精餅|寶寶食譜|手指食物

描述

之前看網路上有用麥精取代麵粉的做法,但試做過後啾比似乎不太喜歡那樣的配方,我自己試吃,是覺得奶味有點濃,而且麥精的顆粒感有點重,所以這次改變了一下比例,用低筋麵粉為主,麥精為輔,搭配寶寶最愛的黃金地瓜,甜香可口中帶有淡淡奶香,啾比吃的超開心的😉
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12 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 🔰參考作法: 1.地瓜蒸熟 2.將蒸熟的地瓜壓成泥 可以適時的加入一些奶調和 3.加入過篩的低筋麵粉 4.最後加入麥精

  • 平底鍋「噴」上一點油潤鍋 兩面煎熟即可 吃不完的放冰箱 下次要吃的時候 用放在微波爐 旁邊用小碟子之一點水加熱 才不會變乾 會跟現煎的一樣好吃

小撇步

🌀麥精放在最後加,主要是因為加入後,麵粉糊就會有顆粒狀,好像攪不均勻的樣子,是正常的

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