香蔥油豆腐皮味噌湯
描述
天氣實在太冷啦，不喝熱湯怎麼可以？今天BIOS Monthly的專欄作家Liz小姐要繼續跟你分享她的日式料哩喔！味噌湯（日語漢字：味噌汁，平假名：みそしる）是一種湯料理，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐，在亞洲許多國家亦相當普遍。不過實際上味噌湯的種類極多，唯一共通點乃是皆以昆布、柴魚片、味噌三種材料製成，有人說各家庭所使用的熬煮方法及時間皆有不同，所以有「家家有不同的味噌湯」的說法。
食材
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1支（若為後者則2支）
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4片
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50g
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3杯
