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利用隨手可得的紅茶茶包來做餅乾,輕鬆就可完成香噴噴的餅乾,送禮自用兩相宜

食材
無鹽奶油
80克
蛋黃
1顆
砂糖
40克
紅茶茶包
2小包
低筋麵粉
150克
  • 1
    麵粉過篩備用,茶葉用烤箱稍微烤過,奶油放室溫軟化
  • 2
    軟化的奶油跟蛋黃攪拌均勻
  • 3
    加入砂糖拌勻
  • 4
    加入麵粉及茶葉拌勻
  • 5
    拌勻後用手整型為條狀
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  • 6
    整型完後放入冷凍庫約1小時
  • 7
    冷凍後取出切約1公分之薄片,烤箱開170度預熱10分鐘
  • 8
    170度烤25分鐘後取出放涼即完成
  • 9
    想吃脆ㄧ點的就切薄一點
小撇步

此份量約可做15片,也可一次多做一點放冷凍庫等要吃時現烤非常方便

2016/05/04 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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餅乾烤好後吃起來沒有紅茶味
這樣是該換茶葉還是再多放點茶葉呢?

10 months ago
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請問茶葉需要烤多久呢?需要多高的溫度?

2 years ago
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作者回應

我用150度烤了5分鐘,微微烤出香氣即可

2 years ago