香濃的白醬燉雞,小孩的最愛

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香濃的白醬,加入蔬菜與雞肉燉煮,不僅大人喜歡,小孩也好愛喔~~
趕快來做這道美味的料理吧!
影片教學在這裡
https://www.youtube.com/watch?v=qg5qk2L2yaY

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿肉 1隻
紅蘿蔔 一條
馬鈴薯 1個
四季豆 半包
白酒 100ml
蔥花 適量
蒜苗 適量
洋蔥 1顆
味增 1大匙
黑胡椒 適量
白醬
牛奶 500ml
鮮奶油 100ml
麵粉 50g
奶油 50g
肉豆蔻 適量
  • 2切雞肉
  • 3切紅蘿蔔
  • 4切馬鈴薯
  • 5切洋蔥丁
  • 6煮白醬,先加入奶油
  • 7煮白醬,加入麵粉
  • 8加入牛奶
  • 9加入肉豆蔻
  • 10煮到濃稠即可
  • 11煎雞肉
  • 12炒洋蔥
  • 13加入大蒜跟蒜苗
  • 14加入紅蘿蔔
  • 15加入白酒
  • 16加入味霖
  • 17加入馬鈴薯
  • 18小火燉煮25分鐘,直到馬鈴薯乳軟化。
  • 19加入剛剛的白醬
  • 20加入味增調味
  • 21加入燙好的四季豆。
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小撇步

本料理有做影片教學,有興趣的朋友,可以到這裡來看看會比較清楚喔
https://www.youtube.com/watch?v=qg5qk2L2yaY
白醬製作的影片在這裡
https://www.youtube.com/watch?v=dq5tfzEslw0

2016/05/04 發表 8,890 瀏覽

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