【火鍋片活用術】白灼牛肉

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超簡單!還可親子同樂,請小朋友幫忙剝銀芽。可當涼拌菜、也可熱熱吃,牛肉和蔬菜的搭配營養滿分!
  
簡單做出美味又健康的牛羊肉料理~
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

冷藏澳洲板腱牛肉火鍋片 300克
青蔥 1根
嫩薑 1小塊
香菜 少許
紅辣椒 1根
綠豆芽 300克
蒜末 2大匙
沙拉油 2大匙
鹽巴 1/2大匙
醬料
醬油 2大匙
烏醋 1茶匙
香油 1大匙
  • 1 豆芽菜去頭去尾,變銀芽。
  • 2 汆燙銀芽和薑絲,撈起備用。
  • 3 將醬料與青蔥絲、紅辣椒末、大蒜末拌均勻備用。
  • 4 將牛肉汆燙後撈起備用。
  • 5 將牛肉和銀芽稍微攪拌。
  • 6 將調好的醬料稍微拌炒。
  • 7 將煮滾的醬料倒入拌好的牛肉和銀芽中,並攪拌均勻,即可盛盤。
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2016/05/03 發表 1,282 瀏覽

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