【火鍋片活用術】白灼牛肉
超簡單！還可親子同樂，請小朋友幫忙剝銀芽。可當涼拌菜、也可熱熱吃，牛肉和蔬菜的搭配營養滿分！
簡單做出美味又健康的牛羊肉料理~
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食材
冷藏澳洲板腱牛肉火鍋片
300克
青蔥
1根
嫩薑
1小塊
香菜
少許
紅辣椒
1根
綠豆芽
300克
蒜末
2大匙
沙拉油
2大匙
鹽巴
1/2大匙
醬料
醬油
2大匙
烏醋
1茶匙
香油
1大匙
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1 豆芽菜去頭去尾，變銀芽。 -
2 汆燙銀芽和薑絲，撈起備用。
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3 將醬料與青蔥絲、紅辣椒末、大蒜末拌均勻備用。
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4 將牛肉汆燙後撈起備用。
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5 將牛肉和銀芽稍微攪拌。
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6 將調好的醬料稍微拌炒。
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7 將煮滾的醬料倒入拌好的牛肉和銀芽中，並攪拌均勻，即可盛盤。
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