蕃茄鐵板麵…一鍋到底【記憶中的味味麵】
吃泡麵就是要簡單快速,這鐵板炒泡麵一鍋到底,簡單卻不失美味,入味的麵條吸附著塔香蕃茄肉燥醬…真的是超夠味又好吃啦！
記得學生時代K書肚子餓,媽媽會利用味味麵加入蕃茄與泡麵肉燥醬在鍋中拌炒,香噴噴帶點微酸蕃茄的滋味真的難以忘懷,也成為我記憶中的好味道~
食材
味味麵精燉肉燥
一包
蛋
一顆
小蕃茄
6-8顆
洋蔥末
2大匙
九層塔
適量
水
100-120ml
-
1簡單食材準備好 -
2小蕃茄切小塊…可對切再對切…一切成四小塊
-
3小鐵鍋燒熱少許油煎顆太陽蛋,蛋白凝固即可先取出
-
4續鍋倒入調味肉燥醬爆香洋蔥
-
5小蕃茄放入拌炒至軟化…加入約100-120c.c水
-
6調味粉加入約1/2包拌勻煮滾
-
7滾後放入泡麵體稍微按壓吸收湯汁
-
8泡麵漸漸軟化…拌炒至湯汁收泡麵也差不多熟囉~
-
9起鍋前下九層塔拌炒增加香氣…太陽蛋放上就ok囉~
-
10香噴噴一鍋到底-小蕃茄鐵板炒麵完成~
小撇步
調味粉醬可依個人口味稍為調整喔！
「飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle
討論共 0 則