蕃茄鐵板麵…一鍋到底【記憶中的味味麵】


ying
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吃泡麵就是要簡單快速,這鐵板炒泡麵一鍋到底,簡單卻不失美味,入味的麵條吸附著塔香蕃茄肉燥醬…真的是超夠味又好吃啦!
記得學生時代K書肚子餓,媽媽會利用味味麵加入蕃茄與泡麵肉燥醬在鍋中拌炒,香噴噴帶點微酸蕃茄的滋味真的難以忘懷,也成為我記憶中的好味道~

食材
一顆
6-8顆
2大匙
適量
100-120ml
  • 1
    簡單食材準備好
  • 2
    小蕃茄切小塊…可對切再對切…一切成四小塊
  • 3
    小鐵鍋燒熱少許油煎顆太陽蛋,蛋白凝固即可先取出
  • 4
    續鍋倒入調味肉燥醬爆香洋蔥
  • 5
    小蕃茄放入拌炒至軟化…加入約100-120c.c水
  • 6
    調味粉加入約1/2包拌勻煮滾
  • 7
    滾後放入泡麵體稍微按壓吸收湯汁
  • 8
    泡麵漸漸軟化…拌炒至湯汁收泡麵也差不多熟囉~
  • 9
    起鍋前下九層塔拌炒增加香氣…太陽蛋放上就ok囉~
  • 10
    香噴噴一鍋到底-小蕃茄鐵板炒麵完成~
小撇步

調味粉醬可依個人口味稍為調整喔!
「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/05/03 發表 5,169 瀏覽
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