番紅花西班牙海鮮飯


均岱鍋具
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限12字

番紅花是世上最昂貴的香料,海鮮燉飯的米心帶有嚼勁,而且吸飽了高湯精華,辛香氣息濃郁,好喜歡!

食材

2L
400g
20顆
16支
200g
一顆
100g
1/2顆
一球
2大匙
0.5g
2顆
  • 將雞肉、西班牙辣腸、花枝、紅甜椒、蒜頭加入鋼盆內加入100ml的橄欖油拌勻

    將雞肉、西班牙辣腸、花枝、紅甜椒、蒜頭加入鋼盆內加入100ml的橄欖油拌勻

  • 將上述食材放入平底鍋內炒5分鐘,不用炒到全熟,加入青豆和番茄糊

    將上述食材放入平底鍋內炒5分鐘,不用炒到全熟,加入青豆和番茄糊

  • 鍋內加入bomba米拌勻後加入高湯跟番紅花

    鍋內加入bomba米拌勻後加入高湯跟番紅花

  • 煮 20分鐘後放入蛤蜊和草蝦,再煮至蛤蜊打開和草蝦熟透

    煮 20分鐘後放入蛤蜊和草蝦,再煮至蛤蜊打開和草蝦熟透

  • 擠上半顆檸檬汁,上蓋悶10分鐘後就完成囉!

    擠上半顆檸檬汁,上蓋悶10分鐘後就完成囉!

  • 華麗的番紅花海鮮燉飯上菜!

    華麗的番紅花海鮮燉飯上菜!

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