香檸起士蛋糕 孟蓁 8 食譜 9 粉絲 追蹤 184 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 6吋方形蛋糕盆 1個 基底 威化餅 5片 無鹽奶油 25g 砂糖 20g 蛋糕A Cream cheese 350g 砂糖 45g 全蛋 1顆 蛋糕B 鮮奶 90cc 低筋麵粉 30g 檸檬汁 10cc 香草籽 1/3根 將基底的奶油和糖隔水加熱融化後，加入用桿麵棍壓碎的威化餅，攪拌均勻，鋪在蛋糕盆底部壓緊，放入冰箱冷藏。 將食材A倒入內鍋，用烏龍麵模式攪打15分鐘 將食材B的麵粉過篩混合後，加入內鍋中，再用烏龍麵模式攪打一次。 將打好的麵糊過篩，倒入蛋糕盆中。送入烤箱用120度烤50分鐘。 烤好後冰冰箱冷藏後即可完成 2016/05/02 發表 3,816 瀏覽
Jane Huang
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作者孟蓁