孟蓁 8 食譜 11 粉絲 追蹤 香檸起士蛋糕 #素食 #蔬食 186 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 6吋方形蛋糕盆 1個 基底 威化餅 5片 無鹽奶油 25g 砂糖 20g 蛋糕A Cream cheese 350g 砂糖 45g 全蛋 1顆 蛋糕B 鮮奶 90cc 低筋麵粉 30g 檸檬汁 10cc 香草籽 1/3根 步驟 將基底的奶油和糖隔水加熱融化後,加入用桿麵棍壓碎的威化餅,攪拌均勻,鋪在蛋糕盆底部壓緊,放入冰箱冷藏。 將食材A倒入內鍋,用烏龍麵模式攪打15分鐘 將食材B的麵粉過篩混合後,加入內鍋中,再用烏龍麵模式攪打一次。 將打好的麵糊過篩,倒入蛋糕盆中。送入烤箱用120度烤50分鐘。 烤好後冰冰箱冷藏後即可完成 6,277 瀏覽 2016/05/02 發表