香檸起士蛋糕

孟蓁
8 食譜 9 粉絲
份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

基底
蛋糕A
45g
1顆
蛋糕B
90cc
10cc
1/3根
  • 將基底的奶油和糖隔水加熱融化後,加入用桿麵棍壓碎的威化餅,攪拌均勻,鋪在蛋糕盆底部壓緊,放入冰箱冷藏。

    將基底的奶油和糖隔水加熱融化後,加入用桿麵棍壓碎的威化餅,攪拌均勻,鋪在蛋糕盆底部壓緊,放入冰箱冷藏。

  • 將食材A倒入內鍋,用烏龍麵模式攪打15分鐘

    將食材A倒入內鍋,用烏龍麵模式攪打15分鐘

  • 將食材B的麵粉過篩混合後,加入內鍋中,再用烏龍麵模式攪打一次。

    將食材B的麵粉過篩混合後,加入內鍋中,再用烏龍麵模式攪打一次。

  • 將打好的麵糊過篩,倒入蛋糕盆中。送入烤箱用120度烤50分鐘。

    將打好的麵糊過篩,倒入蛋糕盆中。送入烤箱用120度烤50分鐘。

  • 烤好後冰冰箱冷藏後即可完成

    烤好後冰冰箱冷藏後即可完成

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孟蓁
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留言

共 2 則
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  • 謝謝妳!

  • 請問是不沾,分離模嗎?需放烘焙紙嗎?謝謝

    我是用分離模,不用烘培紙,用刮刀四邊刮開就可脫模。如果不是用分離模建議用烘培紙較好脫模唷。

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