香檸起士蛋糕
香檸起士蛋糕
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
6吋方形蛋糕盆
1個
基底
威化餅
5片
無鹽奶油
25g
砂糖
20g
蛋糕A
Cream cheese
350g
砂糖
45g
全蛋
1顆
蛋糕B
鮮奶
90cc
低筋麵粉
30g
檸檬汁
10cc
香草籽
1/3根
-
1將基底的奶油和糖隔水加熱融化後，加入用桿麵棍壓碎的威化餅，攪拌均勻，鋪在蛋糕盆底部壓緊，放入冰箱冷藏。 -
2將食材A倒入內鍋，用烏龍麵模式攪打15分鐘
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3將食材B的麵粉過篩混合後，加入內鍋中，再用烏龍麵模式攪打一次。
-
4將打好的麵糊過篩，倒入蛋糕盆中。送入烤箱用120度烤50分鐘。
-
5烤好後冰冰箱冷藏後即可完成
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