Liu Ting 2 食譜 1 粉絲 追蹤 九層塔茄子 描述 茄子有種味道,不敢吃就是不敢吃⋯ 很多都還要油炸,太油膩。 這道菜是媽媽煮我會吃的茄子~ 也是不敢吃茄子的我唯一吃的一道茄子料理喔! #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 176 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 茄子 2 蒜頭 適量 九層塔 一小碗量 水 一小碗 步驟 茄子切完泡水,馬上煮也可以不用泡 我怕蒜頭,所以都是拍整顆的,要味道而已。 九層塔洗淨備用 起油鍋,下大蒜爆香,在放茄子翻炒,香氣出來時,加水,加蓋,悶一下,可邊看軟了沒。 茄子軟的程度要感覺爛爛的,鏟子下去快分屍了那樣~ 收完汁,加九層塔拌炒,依個人調味 完成,滿滿九層塔香味的塔香茄子 小撇步 九層塔紅骨的比較香喔! 9,173 瀏覽 2016/05/01 發表