Lin Lee 12 食譜 756 粉絲 追蹤 紅酒燉牛肉 描述 這道菜是老公的最愛, 今天特別去微風超市買了食材來做, 果然有好的食材就會做出好的料理~ #家常食材 #牛肉 904 說讚 10 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肋條 6條 洋蔥 2顆 洋菇 1盒 西洋芹 2根 紅蘿蔔 2條 紅黃甜椒 各1顆 雞湯塊 1塊 紅酒 2杯 匈牙利紅椒粉 2小匙 月桂葉 4片 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 熱水 蓋過食材 番茄糊 1小罐 步驟 牛肋條切大塊, 擦乾 洋蔥,紅蘿蔔,西洋芹,紅黃甜椒切塊, 洋菇對切 熱鍋加入一匙橄欖油,將牛肋條4面煎出焦香味後,取出牛肉 原鍋加入洋蔥拌炒將洋蔥炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利紅椒粉稍作拌炒後加入紅酒 將紅蘿蔔,西洋芹,洋菇入鍋加入番茄糊並加入熱水淹過食材即可 將雞湯塊和月桂葉稍微折一下(較入味)至入鍋, 小火慢燉約2小時 加入鹽及黑胡椒調味 完成~ 小撇步 1.蔬菜的部分可隨個人喜好增減 2.也可用高湯取代雞湯塊 3.6 萬 瀏覽 2011/12/16 發表