紅酒燉牛肉

880 留言 6
10 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

這道菜是老公的最愛, 今天特別去微風超市買了食材來做, 果然有好的食材就會做出好的料理~

食材

牛肋條 6條
洋蔥 2顆
洋菇 1盒
西洋芹 2根
紅蘿蔔 2條
紅黃甜椒 各1顆
雞湯塊 1塊
紅酒 2杯
匈牙利紅椒粉 2小匙
月桂葉 4片
黑胡椒粉 適量
適量
熱水 蓋過食材
番茄糊 1小罐
  • 1 牛肋條切大塊, 擦乾
  • 2 洋蔥,紅蘿蔔,西洋芹,紅黃甜椒切塊, 洋菇對切
  • 3 熱鍋加入一匙橄欖油,將牛肋條4面煎出焦香味後,取出牛肉
  • 4 原鍋加入洋蔥拌炒將洋蔥炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利紅椒粉稍作拌炒後加入紅酒
  • 5 將紅蘿蔔,西洋芹,洋菇入鍋加入番茄糊並加入熱水淹過食材即可
  • 6 將雞湯塊和月桂葉稍微折一下(較入味)至入鍋, 小火慢燉約2小時
  • 7 加入鹽及黑胡椒調味
  • 8 完成~
贊助

小撇步

1.蔬菜的部分可隨個人喜好增減
2.也可用高湯取代雞湯塊

2011/12/16 發表 3.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 10 人跟著做

看全部料理

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不辣啊!匈牙利紅椒粉不會辣喔!

4 年前
user_avatar

會辣嗎?

5 年前
user_avatar

這道菜是我最近想學的 一定要來試試看

5 年前
user_avatar

:9

5 年前
user_avatar

我做\\過 但紅酒不能太多'''{之前放一整罐紅酒''' 會太酸} 這道菜 很好吃 改天再試一次

5 年前
user_avatar

好久沒做這道料理了, 果然還是好吃!

5 年前