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這道菜是老公的最愛, 今天特別去微風超市買了食材來做, 果然有好的食材就會做出好的料理~

食材
牛肋條
6條
洋蔥
2顆
洋菇
1盒
西洋芹
2根
紅蘿蔔
2條
紅黃甜椒
各1顆
雞湯塊
1塊
紅酒
2杯
匈牙利紅椒粉
2小匙
月桂葉
4片
黑胡椒粉
適量
適量
熱水
蓋過食材
番茄糊
1小罐
  • 1
    牛肋條切大塊, 擦乾
  • 2
    洋蔥,紅蘿蔔,西洋芹,紅黃甜椒切塊, 洋菇對切
  • 3
    熱鍋加入一匙橄欖油,將牛肋條4面煎出焦香味後,取出牛肉
  • 4
    原鍋加入洋蔥拌炒將洋蔥炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利紅椒粉稍作拌炒後加入紅酒
  • 5
    將紅蘿蔔,西洋芹,洋菇入鍋加入番茄糊並加入熱水淹過食材即可
  • 6
    將雞湯塊和月桂葉稍微折一下(較入味)至入鍋, 小火慢燉約2小時
  • 7
    加入鹽及黑胡椒調味
  • 8
    完成~
小撇步

1.蔬菜的部分可隨個人喜好增減
2.也可用高湯取代雞湯塊

2011/12/16 發表 3.3 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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不辣啊!匈牙利紅椒粉不會辣喔!

6 years ago
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會辣嗎?

7 years ago
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這道菜是我最近想學的 一定要來試試看

7 years ago
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:9

7 years ago
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我做\\過 但紅酒不能太多'''{之前放一整罐紅酒''' 會太酸} 這道菜 很好吃 改天再試一次

7 years ago
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好久沒做這道料理了, 果然還是好吃!

7 years ago