低卡美味-椒香烤醉蝦

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低卡又富蛋白質的蝦子,多了點椒香酒香,簡單低卡的料理方式也不失美味喔

食材 (2 人份 20 分鐘

蝦子 10隻
蒜片 一瓣
黑胡椒粉 一匙
鹽巴 一匙
米酒 50cc
  • 1 蝦子洗淨,撥除身上的殼,剪去長鬍鬚
  • 2 碗中加入胡椒粉米酒鹽巴蒜片,將蝦身浸入醃製約10分鐘
  • 3 在烤盤上鋪一層烘焙紙,將蝦子排列好並將剛剛醃製用的蒜撈起鋪在蝦身上,灑上少許黑胡椒粉
  • 4 放入烤箱中烘烤,170度烤十分鐘,取出翻面再烤十分鐘,至蝦身蝦頭完全變色(我用的是日立水波爐烘烤功能,旁邊為蔥肉捲,有興趣的朋友可見我的食譜 蔥肉捲篇~)
  • 5 完成後可撒上一些粗黑胡椒顆粒或巴西立擺盤會更美喔
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小撇步

若喜歡蒜味重一點的朋友可以將蒜片改成蒜泥,口味較重更美味喔~
若使用大蝦的朋友,可以去腸泥 口感會更好

2016/04/29 發表 1.0 萬 瀏覽

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