舞菇鹽豆腐沙拉佐胡麻醬【好菇道美味家廚】
描述
爽口帶胡麻香的沙拉是夏天最開味的美食，添加了舞菇與鹽豆腐同時補充了蔬菜、蛋白質及水果，非常適合炎熱的夏天。
我的粉專，歡迎大家來一起分享你我的料理與生活樂趣～ ♫
https://www.facebook.com/AasiaYu
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
食材大集合
-
豆腐加少許的鹽(拿起來四面都要加)放保鮮盒，蓋上廚房紙巾放入冰箱一晚。這是取自前陣子日本流行的鹽豆腐，醃過鹽的豆腐比較紮實，吃起來帶點鹹鹹的很入味、很好吃
-
-
將鹽豆腐略燙過(滾水後下，5秒起)，
-
舞菇燙熟後、均瀝乾備用
-
將所有調味加入碗中，調好醬汁，可邊調邊試味道(每個人口味不一，請自行酌減或增，調到適合自己味道)
-
接著將舞菇與豆腐放入沙拉中，再把胡麻醬倒入略半就可開動囉!胡麻醬建議買日式的會比較香唷!
-
舞菇含有豐富的菇類蛋白、維生素及多醣體等，經常食用對身體有益 ，加上胡麻醬汁搭配蔬果，非常清爽的一道料理
![將所有[調味]加入碗中，調好醬汁，可邊調邊試味道(每個人口味不一，請自行酌減或增，調到適合自己味道)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F740348%2F6f4a8448a0a1939c.jpg&width=800)
小撇步
