雞肉蘑菇蛋包飯【CLASSICO義麵醬】

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平常吃的蛋包飯,
大部分是用番茄醬直接淋上去吃,
這樣子吃的話味道比較單純很容易膩,
但是如果要配豐盛的醬汁還要準備很多食材,
花很多時間處理…
這一道超級簡單的白醬燉雞肉,
本來從奶油跟麵粉調好做的白醬,
如果用CLASSICO義麵醬-白醬,
可以簡單利用它的稠度,
先把雞肉炒一下就剩下的流程很輕鬆!
蛋包飯的做法也非常簡單的!
請大家享受香噴噴的雞肉蘑菇滑蛋蛋包飯!!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

調味
CLASSICO義麵醬 6大匙
鹽巴 1小匙
白酒 1大匙
黑胡椒粉 適量
食材
去骨雞腿肉 1片
秋葵 2根
鴻喜菇 半包
洋蔥 半顆
蘑菇 6顆
3大碗
蛋包飯材料
白飯 1碗
雞蛋 2顆
奶油 適量
鹽巴 適量
  • 1 備料
  • 2 洋蔥切片、鴻喜菇根的部分切掉,用手直接剝小塊、秋葵切片、蘑菇切片備用
  • 3 熱鍋後不用放油,直接放切好的雞腿肉下去煎至兩面金黃
  • 4 加入洋蔥片、蘑菇片拌炒
  • 5 加入CLASSICO義麵醬-白醬
  • 6 加入秋葵片跟鴻喜菇,再加入適量的水約3大碗,,加入白酒及鹽調味
  • 7 熱鍋後加奶油,加入打好的蛋液,快速拌勻關火後呈現半熟
  • 8 準備好白飯,再把滑滑的半熟蛋擺上
  • 9 好吃又可口的雞肉蘑菇蛋包飯就可以上桌了!!
  • 10 秋葵是自家種的,完全沒農藥!!
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小撇步

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2016/04/28 發表 2,121 瀏覽

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這是一人份的食譜,對嗎?

1 年前