雞肉蘑菇蛋包飯【CLASSICO義麵醬】

廖尹嬋
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描述

平常吃的蛋包飯,
大部分是用番茄醬直接淋上去吃,
這樣子吃的話味道比較單純很容易膩,
但是如果要配豐盛的醬汁還要準備很多食材,
花很多時間處理…
這一道超級簡單的白醬燉雞肉,
本來從奶油跟麵粉調好做的白醬,
如果用CLASSICO義麵醬-白醬,
可以簡單利用它的稠度,
先把雞肉炒一下就剩下的流程很輕鬆!
蛋包飯的做法也非常簡單的!
請大家享受香噴噴的雞肉蘑菇滑蛋蛋包飯!!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
食材
蛋包飯材料

步驟

  • 備料

    備料

  • 洋蔥切片、鴻喜菇根的部分切掉,用手直接剝小塊、秋葵切片、蘑菇切片備用

    洋蔥切片、鴻喜菇根的部分切掉,用手直接剝小塊、秋葵切片、蘑菇切片備用

  • 熱鍋後不用放油,直接放切好的雞腿肉下去煎至兩面金黃

    熱鍋後不用放油,直接放切好的雞腿肉下去煎至兩面金黃

  • 加入洋蔥片、蘑菇片拌炒

    加入洋蔥片、蘑菇片拌炒

  • 加入CLASSICO義麵醬-白醬

    加入CLASSICO義麵醬-白醬

  • 加入秋葵片跟鴻喜菇,再加入適量的水約3大碗,,加入白酒及鹽調味

    加入秋葵片跟鴻喜菇,再加入適量的水約3大碗,,加入白酒及鹽調味

  • 熱鍋後加奶油,加入打好的蛋液,快速拌勻關火後呈現半熟

    熱鍋後加奶油,加入打好的蛋液,快速拌勻關火後呈現半熟

  • 準備好白飯,再把滑滑的半熟蛋擺上

    準備好白飯,再把滑滑的半熟蛋擺上

  • 好吃又可口的雞肉蘑菇蛋包飯就可以上桌了!!

    好吃又可口的雞肉蘑菇蛋包飯就可以上桌了!!

  • 秋葵是自家種的,完全沒農藥!!

    秋葵是自家種的,完全沒農藥!!

小撇步

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共 1 則
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  • Grace Chu
    Grace Chu

    這是一人份的食譜,對嗎?

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