小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 春蜜鳳梨杯子蛋糕 描述 用新鮮春蜜鳳梨, 同奇異果混合麵糊烤成一個個方便取用的杯子蛋糕。果香十足, 風味佳, 甜中帶點果酸,中和味蕾, 有戀愛的滋味, 很適合野餐時與姐妹們一同分享喔。 #素食 #蔬食 已參加:小七野餐趣 238 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 7-ELEVEN春蜜鳳梨鑽石杯 1份 低筋麵粉 150g 泡打粉 1/2小匙 奶油 100g 砂糖 90g 全蛋 2顆 步驟 麵粉與泡打粉量好 過篩 奶油室溫軟化 打成泥狀 (使用電動打蛋器) 奶油分次加糖 打至由黃轉白 雞蛋分次加入 打至吸收 粉類分次加入 以刮刀拌勻 (勿過度攪拌) 鳳梨、奇異果取適量切丁後加入 裝入擠花袋 分別填入杯子蛋糕模 (烤盤振兩下 排出空氣) 烤箱預熱180度 烤20~25分鐘 (筷子插入蛋糕中心,不沾黏麵糊即完成) 7,076 瀏覽 2016/04/28 發表