鳳梨蜂蜜果醬

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因為鳳梨買到酸酸der,就來做果醬吧🍍
這果醬是小淘氣也要吃的,所以甜度可以自己做調整呦😋
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

鳳梨 350g
蜂蜜 20g
白糖 20g
消毒玻璃瓶 一個
  • 1 將鳳梨切成小細丁(細丁會有口感.也可以打成泥),加糖、蜂蜜攪拌,放置冷藏一晚(至少放置30分鐘),等鳳梨出水
  • 2 取鍋子最小火蓋鍋蓋煮,時不時要翻動一下
  • 3 水份剩少許即可直接倒入消毒過的玻璃容器裡,立馬蓋蓋子拴緊倒置(果醬的溫度可以殺菌,成真空狀態),放涼後即可放冰箱冷藏保存
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小撇步

📍一歲後才可以嘗試吃蜂蜜呦!
📍蜂蜜可以用別種糖替代,ex:白糖、貳砂糖…
📍因為我糖放的很少,所以都會直接放冷藏,開瓶後會在2週內食用完畢(取用記得用乾淨的餐具)
📍如果要保存更長,糖的比例就要增加呦☝

2016/04/28 發表 2,077 瀏覽

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