蔥香黑胡椒牛柳炒鮮菇「好菇道美味家廚」


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吃膩只有肉的黑胡椒炒牛柳嗎?這次多加了好菇道雪白菇,不只更下飯,也增加了纖維質⋯吃起來很脆口喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
牛肉絲
100元
青蔥
2支
好菇道雪白菇
1包
黑胡椒牛排醬
1大匙
香菇素蠔油
1大匙
米酒
適量
辣椒
1支
蒜末
3顆
醃料
米酒
1小匙
醬油
1小匙
胡椒粉
適量
1小匙
沙茶醬
1小匙
蒜末
1顆
薑末
適量
玉米粉
適量
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  • 1
    牛肉絲事先醃過最少30分鐘,放冷藏⋯⋯這樣比較入味⋯青蔥切段
  • 2
    適量油先炒牛肉絲4-5分熟,撈起備用
  • 3
    同ㄧ炒鍋,爆香蔥白段、蒜末、辣椒,在加入雪白菇,菇類稍微炒ㄧ下就可以
  • 4
    最後加入牛肉絲和所有調味料、蔥綠,拌炒均勻⋯⋯就完成囉!
  • 5
    超下飯的蔥香黑胡椒牛柳炒雪白菇,連小孩都喜歡👍
小撇步

※快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/28 發表 2,645 瀏覽
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