蔥香黑胡椒牛柳炒鮮菇「好菇道美味家廚」
吃膩只有肉的黑胡椒炒牛柳嗎？這次多加了好菇道雪白菇，不只更下飯，也增加了纖維質⋯吃起來很脆口喔！
食材
牛肉絲
100元
青蔥
2支
好菇道雪白菇
1包
黑胡椒牛排醬
1大匙
香菇素蠔油
1大匙
米酒
適量
辣椒
1支
蒜末
3顆
醃料
～
米酒
1小匙
醬油
1小匙
胡椒粉
適量
糖
1小匙
沙茶醬
1小匙
蒜末
1顆
薑末
適量
玉米粉
適量
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1 牛肉絲事先醃過最少30分鐘，放冷藏⋯⋯這樣比較入味⋯青蔥切段 -
2 適量油先炒牛肉絲4-5分熟，撈起備用
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3 同ㄧ炒鍋，爆香蔥白段、蒜末、辣椒，在加入雪白菇，菇類稍微炒ㄧ下就可以
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4 最後加入牛肉絲和所有調味料、蔥綠，拌炒均勻⋯⋯就完成囉！
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5 超下飯的蔥香黑胡椒牛柳炒雪白菇，連小孩都喜歡👍
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