酪梨沙拉
描述
酪梨在台灣又稱為 〜「幸福果」。
會有這美名，不外乎因為小小一顆酪梨所富含的營養價值非常高，甚至被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果。
一般大家都誤以為酪梨應該是水果類，但由於酪梨的醣類含量極低，沒有什麼甜味，加上酪梨本身的脂肪每100公克就高達14.66公克，對食物分類而言，酪梨應該是歸類於「脂肪類」。
美國的園藝學家休姆氏（H. H. Hume）說過：「對人類食物貢獻最大者，莫過於此果。」
Erin Yang
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「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下，除了規律運動之外，飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動，才延伸出這些健康料理， 少了重口味，卻多了健康無負擔料理， 用最簡單的方式，一起動手為自己的健康負起一點責任 : )
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