百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

兩人份之"類"客家小炒

兩人份之"類"客家小炒

描述

自以為是客家小炒

54 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.肉絲(醬油/糖/米酒/白胡椒)醃5分鐘。
2.豆干(鹽/白胡椒)醃5分鐘。
3.魷魚(水/一匙鹽)半天~一天。
4.芹菜(切段 / 泡水)5分鐘。

    1.肉絲(醬油/糖/米酒/白胡椒)醃5分鐘。 2.豆干(鹽/白胡椒)醃5分鐘。 3.魷魚(水/一匙鹽)半天~一天。 4.芹菜(切段 / 泡水)5分鐘。

  • 1.熱油+蒜=爆香->加肉->魷魚->豆干->炒香後 + 醬油 + 白醋

2.加芹菜 + 魷魚水 - >悶3分鐘。

3. 加米酒->1分鐘起鍋。

    1.熱油+=爆香->加肉->魷魚->豆干->炒香後 + 醬油 + 白醋 2.加芹菜 + 魷魚水 - >悶3分鐘。 3. 加米酒->1分鐘起鍋。

小撇步

1. 因為只有2個人,買回來的肉,可以分袋入冰庫。記得要攤平冷凍,屆時泡水解凍只要5分鐘。再來,解凍後,可直接倒調味料入袋醃製。快又方便哦!
2.菜的部份,我都用加蘇打粉去農藥,不知有沒有效,但就是心安用的,供參考囉!
3.魷魚沒什小撇步,就是前晚記得泡水…就醬。

4,239 瀏覽
avatar
等不到第三人之二人份料理 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 金針菇 炒飯 雞肉 茄子 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 白菜滷 三杯雞 花椰菜 瓜仔肉 粽子 酸辣湯 早餐 鮭魚 排骨 湯麵 四季豆 地瓜 竹筍 高麗菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 台式泡菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 高麗菜飯 家常菜 糖葫蘆 櫛瓜 菠菜 南瓜 打拋豬 餅乾 糖醋排骨 番茄炒蛋 小黃瓜 滷肉 番茄 杏鮑菇 馬鈴薯 娃娃菜 義大利麵 香菇雞湯 玉米濃湯 雞湯