麻油三菇牛蒡燉飯

2016/04/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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寒冷的冬天裡,來碗麻油三菇牛蒡燉飯,高膳食纖維,又補氣.營養滿分!!!

食材 (10 人份 90 分鐘

牛蒡 半條
白米 8杯
雪白菇 1包
鴻禧菇 1包
香菇 數朵
薑片 數片
  • 1 將白米用水洗淨後,薑片及香菇下鍋用麻油爆香,之後將洗淨白米下鍋,加入水(需將蓋過米的份量),用小火拌炒至水滾後,再加入切絲之牛蒡拌勻後,最後再下雙菇(雪白菇+鴻禧菇)及適量的香菇味精,翻炒後裝入電子鍋內,設定電子鍋於"什錦飯"功能開始炊飯,60分鐘後即可完成!
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小撇步

將白米用水洗淨後,薑片及香菇下鍋用麻油爆香,之後將洗淨白米下鍋,加入水(需將蓋過米的份量),用小火拌炒至水滾後,再加入切絲之牛蒡拌勻後,最後再下雙菇(雪白菇+鴻禧菇)及適量的香菇味精,翻炒後裝入電子鍋內,設定電子鍋於"什錦飯"功能開始炊飯,60分鐘後即可完成!

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