Derek Chen 2 食譜 1 粉絲 追蹤 麻油三菇牛蒡燉飯 描述 寒冷的冬天裡,來碗麻油三菇牛蒡燉飯,高膳食纖維,又補氣.營養滿分!!! 已參加:好菇道美味家廚爭霸賽 39 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 牛蒡 半條 白米 8杯 雪白菇 1包 鴻禧菇 1包 香菇 數朵 薑片 數片 步驟 將白米用水洗淨後,薑片及香菇下鍋用麻油爆香,之後將洗淨白米下鍋,加入水(需將蓋過米的份量),用小火拌炒至水滾後,再加入切絲之牛蒡拌勻後,最後再下雙菇(雪白菇+鴻禧菇)及適量的香菇味精,翻炒後裝入電子鍋內,設定電子鍋於"什錦飯"功能開始炊飯,60分鐘後即可完成! 小撇步 將白米用水洗淨後,薑片及香菇下鍋用麻油爆香,之後將洗淨白米下鍋,加入水(需將蓋過米的份量),用小火拌炒至水滾後,再加入切絲之牛蒡拌勻後,最後再下雙菇(雪白菇+鴻禧菇)及適量的香菇味精,翻炒後裝入電子鍋內,設定電子鍋於"什錦飯"功能開始炊飯,60分鐘後即可完成! 2,832 瀏覽 2016/04/27 發表