抹茶貝果
食材
高粉
220g
低粉
30g
全麥粉
50g
鮮酵/速酵
9g/3g
鹽
3g
蜂蜜
20g
鮮奶
110-120g
無糖優格
50g
抹茶粉
5g
糖
5g
植物油
6g
燙貝果水
滾水
600ml
蜂蜜
1大匙
小撇步
1.各家麵粉吸水率不同,牛奶請自行增減。
2.沒有全麥就全部加高粉。
3.優格也可以替換成牛奶。
4.不喜歡抹茶就剃除抹茶粉跟糖就是原味或者加自己喜歡的口味。
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