巧克力惡魔乳酪蛋糕

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食材

A
奶油乳酪 167g
蛋黃 53g
低筋麵粉 37g
B
苦甜巧克力 83g
奶油 20g
牛奶 170g
C
蛋白 113g
砂糖 50g
  • 1 ⭐️將奶油乳酪隔水加熱,並加入蛋黃慢慢攪拌成無顆粒狀,再加入低筋麵粉,拌勻
  • 2 ⭐️將牛奶加熱,加入巧克力跟奶油,煮到沸騰,備用
  • 3 ⭐️把步驟2加入步驟1,拌均勻
  • 4 ⭐️將蛋白打至濕性發泡
  • 5 ⭐️將打好的蛋白泡跟巧克力麵糊拌勻
  • 6 ⭐️烤模鋪烤盤紙備用,上火180下火130,隔水烘烤,烤60分鐘(中途可觀察蛋糕表面,若顏色太深要降上火)
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2016/04/26 發表 8,782 瀏覽

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請問烤模尺寸為多大?

9 個月前