巧克力惡魔乳酪蛋糕

收藏 612 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

熱量
食材
A
奶油乳酪
167g
蛋黃
53g
低筋麵粉
37g
B
苦甜巧克力
83g
奶油
20g
牛奶
170g
C
蛋白
113g
砂糖
50g
  • 1
    ⭐️將奶油乳酪隔水加熱,並加入蛋黃慢慢攪拌成無顆粒狀,再加入低筋麵粉,拌勻
  • 2
    ⭐️將牛奶加熱,加入巧克力跟奶油,煮到沸騰,備用
  • 3
    ⭐️把步驟2加入步驟1,拌均勻
  • 4
    ⭐️將蛋白打至濕性發泡
  • 5
    ⭐️將打好的蛋白泡跟巧克力麵糊拌勻
  • 6
    ⭐️烤模鋪烤盤紙備用,上火180下火130,隔水烘烤,烤60分鐘(中途可觀察蛋糕表面,若顏色太深要降上火)
贊助
2016/04/26 發表 9,311 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問烤模尺寸為多大?

a year ago