泰式牛肉炒麵_記憶中的味味麵
描述
我很喜愛泰式料理酸甜鹹辣的口味，
把台式牛肉口味的泡麵做成泰式的感覺，
應該蠻有趣的，
所以我就把泰國風味料理跟牛肉泡麵做結合，
用炒的方式製做，
讓口感更特別，
再附上一碗湯，
哇~大滿足！
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食材
步驟
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接著再把泡麵塊放入。
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麵條散開後馬上撈起，不要煮太久，以免口感軟爛。
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在炒菜鍋裡把油燒熱後，牛肉放進去。
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略炒幾秒至半熟就立即撈出。
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接著就把調味粉和調味油包倒入(要倒多少隨個人喜好，我沒有全部倒進去)，然後把牛肉和檸檬汁也倒入，一起炒均勻。
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最後將九層塔及小蕃茄放進去拌炒均勻即可關火。
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上菜囉。
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剛才煮麵條的水不要倒掉，加入調味粉及油包攪拌一下，再撒些蔥花，就有湯可以喝了。
小撇步
＊炒麵時動作要快速，炒太久會導致口感軟爛不佳。
＊檸檬汁份量可隨個人喜好增減，不一定要全部用完。
味味麵飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，快來分享你記憶中的味道>>https://blog.icook.tw/posts/92863
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