經典巧克力蛋糕(無粉)


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跟著做
份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
180g
105g
105g
180g
225g
120g
105g
  • 1
    巧克力隔水加熱溶化
  • 2
    溶化後依序加入下列材料,並且將蛋白打發(砂糖分兩次下),可可粉要過篩再下
  • 3
    裝入烤紙(油力士杯紙),上火170下火150烤35分,之後再墊烤盤(雙層)烤約10分。 總共烤焙45分鐘左右
小撇步

看你是裝入什麼容器,如果更大的容器的話上火180下火150,時間差不多。
如果小一點的話,上火一樣,但是時間縮短一些。
成品如果冰冷藏吃的話,很像布朗尼。
常溫狀態下,是蛋糕!
多重口感唷^O^

2016/04/25 發表 4,250 瀏覽
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1:請問要用什麼口味的巧克力啊?
2:蛋黃是在什麼時候下啊?

3 years ago

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秋葵滷味史雲生雞湯壽司枸杞洛神花飛利浦IH電子鍋牛肉麵鳳梨酥燒肉芭樂拉麵臭豆腐馬卡龍3M真空保鮮盒冰淇淋舒肥機蛋捲普格義大利麵醬奇異果減肥餐紅豆披薩Bosch廚師機百香果微波爐虎牌電子鍋奇亞籽泡麵蜂蜜WMF快力鍋火龍果涼拌小黃瓜棉花糖檸檬早午餐芋頭鮑魚土豆芒果迷迭香鑄鐵鍋鳳梨水波爐壽喜燒便當素食水果南瓜濃湯獅王洗碗精

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