[湯類]茅茹筍煮醃蘿蔔湯

1 筍子切直薄片，大骨冷水煮開去血水。蒜苗斜切、丸子對切。醃蘿蔔切薄片。

2 將筍子、醃蘿蔔、大骨一起放到鍋子裡，煮開後，用小火熬煮出味（大概要將近40分鐘-1小時，火不用太大，保持微滾即可）。然後剩下大約10-15分鐘左右，把丸子、蒜苗和金針菇放進去，繼續滾開。試味道，斟酌加鹽。