番茄白菜滷

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傳統的白菜滷加上番茄滋味,香氣中帶有酸酸甜甜

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

白菜 1顆
30g
聖女番茄 300g
牛番茄 185g
豆皮 65g
蝦米 20g
乾香菇 20g
魚皮 80g
蒜頭 15g
肉絲 70g
醬油 3T
1T
2t
胡椒 2t
  • 1 白菜撥開洗淨,魚皮洗淨後用蔥、薑、鹽醃一下去腥。
  • 2 牛番茄切對半、蔥切段、香菇切絲、蒜頭切片準備爆香。
  • 3 蝦米、蒜頭、香菇、蔥段、爆香,炒香後加入肉絲、牛番茄。
  • 4 加入白菜、牛番茄後,小火悶煮。
  • 5 待白菜出水後調味,再加入聖女番茄、豆皮、魚皮並煮滾及完成
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2016/04/25 發表 1,193 瀏覽

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