番茄白菜滷
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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1白菜撥開洗淨，魚皮洗淨後用蔥、薑、鹽醃一下去腥。
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2牛番茄切對半、蔥切段、香菇切絲、蒜頭切片準備爆香。
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3蝦米、蒜頭、香菇、蔥段、爆香，炒香後加入肉絲、牛番茄。
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4加入白菜、牛番茄後，小火悶煮。
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5待白菜出水後調味，再加入聖女番茄、豆皮、魚皮並煮滾及完成
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