番茄白菜滷

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傳統的白菜滷加上番茄滋味,香氣中帶有酸酸甜甜

食材 (5 人份 30 分鐘

白菜 1顆
30g
聖女番茄 300g
牛番茄 185g
豆皮 65g
蝦米 20g
乾香菇 20g
魚皮 80g
蒜頭 15g
肉絲 70g
醬油 3T
1T
2t
胡椒 2t
  • 1 白菜撥開洗淨,魚皮洗淨後用蔥、薑、鹽醃一下去腥。
  • 2 牛番茄切對半、蔥切段、香菇切絲、蒜頭切片準備爆香。
  • 3 蝦米、蒜頭、香菇、蔥段、爆香,炒香後加入肉絲、牛番茄。
  • 4 加入白菜、牛番茄後,小火悶煮。
  • 5 待白菜出水後調味,再加入聖女番茄、豆皮、魚皮並煮滾及完成
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2016/04/25 發表 1,181 瀏覽

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