番茄白菜滷

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傳統的白菜滷加上番茄滋味,香氣中帶有酸酸甜甜

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
白菜
1顆
30g
聖女番茄
300g
牛番茄
185g
豆皮
65g
蝦米
20g
乾香菇
20g
魚皮
80g
蒜頭
15g
肉絲
70g
醬油
3T
1T
2t
胡椒
2t
  • 1
    白菜撥開洗淨,魚皮洗淨後用蔥、薑、鹽醃一下去腥。
  • 2
    牛番茄切對半、蔥切段、香菇切絲、蒜頭切片準備爆香。
  • 3
    蝦米、蒜頭、香菇、蔥段、爆香,炒香後加入肉絲、牛番茄。
  • 4
    加入白菜、牛番茄後,小火悶煮。
  • 5
    待白菜出水後調味,再加入聖女番茄、豆皮、魚皮並煮滾及完成
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2016/04/25 發表 1,497 瀏覽
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