番茄白菜滷
收藏 20
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
傳統的白菜滷加上番茄滋味，香氣中帶有酸酸甜甜
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
白菜
1顆
蔥
30g
聖女番茄
300g
牛番茄
185g
豆皮
65g
蝦米
20g
乾香菇
20g
魚皮
80g
蒜頭
15g
肉絲
70g
醬油
3T
鹽
1T
糖
2t
胡椒
2t
-
1白菜撥開洗淨，魚皮洗淨後用蔥、薑、鹽醃一下去腥。
-
2牛番茄切對半、蔥切段、香菇切絲、蒜頭切片準備爆香。
-
3蝦米、蒜頭、香菇、蔥段、爆香，炒香後加入肉絲、牛番茄。
-
4加入白菜、牛番茄後，小火悶煮。
-
5待白菜出水後調味，再加入聖女番茄、豆皮、魚皮並煮滾及完成