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餛飩酥很簡單又好吃，希望你喜歡~
豬絞肉調味後，就可以用餛飩皮包了，薑泥務必要加，去腥提味的重要配角!!
包好後，要把餛飩個別分開放盤子，再放入冷凍庫冷凍，各個結凍後才裝袋入冷凍庫保存，不然全部交疊去冷凍會黏在一起，日後烹調會不好處理
包好的餛飩酥，熱油鍋炸至兩面金黃，很快就會熟，灑點胡椒鹽或加點蕃茄醬，酥脆好吃哦;另外，冷凍過的餛飩，可在要烹調的前一天，各別放盤移至冷藏退冰，退冰的餛飩炸很快就熟了，不建議炸冷凍未退冰的餛飩，會比較硬，且不易熟。
小分享：小白菜在葉菜中價格相對便宜，但有種土味，朋友曾分享個方法讓小白菜好吃，就是把爆香的蒜頭改成薑絲，試試看，或許你會開始喜歡小白菜哦～在菜價高漲的時候，小白菜是cp值比較高的選擇^^
喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活； 料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！ 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪
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