薯泥菇菇米丸子【好菇道美味家廚】

洪惠
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描述

這道是用三種菇類與薯泥、米飯混合後再包上起司片放置烤箱烘烤,最後抹上醬料就完成了這道小巧可愛的創意菇菇料理唷!吃起來有多層次的口感,有薯泥的鬆軟、菇菇的鮮香、白飯的Q軟、加上包入起司每一口都讓人感到豐富與滿足,這種絕妙的好滋味您一定要試試唷^_^

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 將馬鈴薯削皮後放入鍋中煮熟。

    將馬鈴薯削皮後放入鍋中煮熟。

  • 煮熟後的馬鈴薯壓成泥狀。

    煮熟後的馬鈴薯壓成泥狀。

  • 好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、好菇道舞菇將根部切除後再切小丁,放入滾水中汆燙10秒撈起瀝乾水份。

    好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、好菇道舞菇將根部切除後再切小丁,放入滾水中汆燙10秒撈起瀝乾水份。

  • 薯泥、三種菇類、白飯用湯匙混合拌勻。

    薯泥、三種菇類、白飯用湯匙混合拌勻。

  • 取一大匙菇菇薯泥飯包入起司片。

    取一大匙菇菇薯泥飯包入起司片。

  • 揉成圓形狀。

    揉成圓形狀。

  • 烤盤放上烘焙紙,放上薯泥菇菇米丸子,放入烤箱180度烤15分鐘。

    烤盤放上烘焙紙,放上薯泥菇菇米丸子,放入烤箱180度烤15分鐘。

  • 醬油與蜂蜜混合後取出抹上,再放入烤箱烤3分鐘。

    醬油與蜂蜜混合後取出抹上,再放入烤箱烤3分鐘。

  • 完成囉~

    完成囉~

小撇步

※快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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