薯泥菇菇米丸子【好菇道美味家廚】

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這道是用三種菇類與薯泥、米飯混合後再包上起司片放置烤箱烘烤,最後抹上醬料就完成了這道小巧可愛的創意菇菇料理唷!吃起來有多層次的口感,有薯泥的鬆軟、菇菇的鮮香、白飯的Q軟、加上包入起司每一口都讓人感到豐富與滿足,這種絕妙的好滋味您一定要試試唷^_^

食材

好菇道-鴻喜菇 30g
好菇道-雪白菇 30g
好菇道-舞菇 30g
馬鈴薯 2顆
白飯 1碗
起司片 2片
日式醬油 1大匙
蜂蜜 1大匙
  • 1 食材大集合。
  • 2 將馬鈴薯削皮後放入鍋中煮熟。
  • 3 煮熟後的馬鈴薯壓成泥狀。
  • 4 好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、好菇道舞菇將根部切除後再切小丁,放入滾水中汆燙10秒撈起瀝乾水份。
  • 5 薯泥、三種菇類、白飯用湯匙混合拌勻。
  • 6 取一大匙菇菇薯泥飯包入起司片。
  • 7 揉成圓形狀。
  • 8 烤盤放上烘焙紙,放上薯泥菇菇米丸子,放入烤箱180度烤15分鐘。
  • 9 醬油與蜂蜜混合後取出抹上,再放入烤箱烤3分鐘。
  • 10 完成囉~
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2016/04/24 發表 2,523 瀏覽

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