薑絲醬燒小管

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現在正是小管的產季喔~
小卷有豐富的營養!!

有助於降低冠狀動脈心臟疾病與動脈硬化之發生,一些研究更顯示多元不飽和脂肪酸對於預防老年癡呆症、增進腦神經機能與改善記憶學習能力都有幫助。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

熟小管 1kg
薑絲 少許
少許
調味料
醬油 少許
醬油膏 少許
米酒 少許
  • 1 將小管隔包裝退冰,勿用水直接洗小管。
  • 2 將小管放入未滾的水中等待至水滾,即可撈出。
  • 3 熱一鍋子加點香油炒爆薑絲,並加入小管,加少許醬油、醬油膏、米酒拌炒5分鐘即可呈盤。
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小撇步

用未滾的水燙小管是將小管泡開的小訣竅!

大海的禮物,長虹急速冷凍海鮮宅配
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2016/04/22 發表 1,835 瀏覽

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