品靚上菜-塔香茄子 我喜歡軟軟綿綿口感的菜,茄子就是最愛之一,素蠔油的醬香搭配絞肉和和九層塔,一整個就是超下飯的一道家常菜了~

品靚上菜-塔香茄子


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我喜歡軟軟綿綿口感的菜,茄子就是最愛之一,素蠔油的醬香搭配絞肉和和九層塔,一整個就是超下飯的一道家常菜了~

熱量
食材
二條
200g
辛香料
適量
適量
適量
調味料
二大匙
半杯
  • 1
    備齊所有的材料如圖
  • 2
    茄子我沒有下鍋油炸,太耗油,所以就先鍋裡用約莫二三大匙的油快速的醬茄子過一下油,讓茄子皮保留漂亮的紫色
  • 3
    倒出茄子後就直接加入絞肉略炒一下
  • 4
    再加入辛香料一起拌炒
  • 5
    接著加入茄子一起炒
  • 6
    接著後倒入素蠔油炒一下再加入水一同煨煮
  • 7
    看一下茄子的軟綿度ok後就加入九層塔炒勻後即可
2011/12/13 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 13 則

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梅楓阿姨~我想吃妳煮這道菜!

8 years ago
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對呀^^

8 years ago
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茄子也是我的最愛蔬菜之一^^

8 years ago
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我最愛茄子料理了

8 years ago

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