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番茄海鮮湯

番茄海鮮湯

描述

好久前曾看過一個廣告~番茄紅了醫師臉就綠了~若用在這道湯品上~當蕃茄海鮮湯端上桌~家人就笑了!!簡單~美味~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材處理>蝦去殼留下蝦頭>花枝切環狀>番茄切塊>洋蔥切小丁>蒜頭切末

    食材處理>蝦去殼留下蝦頭>花枝切環狀>番茄切塊>洋蔥切小丁>頭切末

  • 鍋中放少許橄欖油~放入蒜末與洋蔥末炒香

    鍋中放少許橄欖油~放入末與洋蔥末炒香

  • 放入蝦頭炒至變紅~香味釋出

    放入蝦頭炒至變紅~香味釋出

  • 下約一大匙白酒~炒香

    下約一大匙白酒~炒香

  • 下番茄與月桂葉*月桂葉對折讓香氣容易釋放

    番茄與月桂葉*月桂葉對折讓香氣容易釋放

  • 加清水~我約加了750cc~關蓋煮至番茄軟化

    加清水~我約加了750cc~關蓋煮至番茄軟化

  • 下蝦與透抽~煮熟

    下蝦與透抽~煮熟

  • 最後再加些鹽調味即完成

    最後再加些鹽調味即完成

小撇步

*海鮮可依自己喜好或家中現有做變化
*月桂葉對折讓香氣容易釋放

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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