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Chorizo 西班牙辣腸花枝

Chorizo 西班牙辣腸花枝

描述

西班牙辣腸(chorizo)是我非常喜愛的食材,冰箱冷凍庫有了它,隨時都能準備一道夠嗆夠味的料理!

48 說讚

食材

調味料
裝飾

步驟

  • 花枝可先以刀劃菱格紋,再切小塊

    花枝可先以刀劃菱格紋,再切小塊

  • 鍋內加橄欖油,麵包丁煎成金黃色備用

    鍋內加橄欖油,麵包丁煎成金黃色備用

  • 西班牙辣腸去外膜,切小丁下鍋炒香

    西班牙辣腸去外膜,切小丁下鍋炒香

  • 另外一只加熱的烤盤,放上花枝加鹽、黑胡椒調味並煎熟

    另外一只加熱的烤盤,放上花枝加鹽、黑胡椒調味並煎熟

  • 西班牙辣腸鍋內加進紅椒、蕃茄丁拌炒

    西班牙辣腸鍋內加進紅椒、蕃茄丁拌炒

  • 綠蘆筍加一點水煮到八分熟即可(餘溫會繼續加熟,煮過頭太軟爛會失去蘆筍青脆的口感)

    蘆筍加一點水煮到八分熟即可(餘溫會繼續加熟,煮過頭太軟爛會失去蘆筍青脆的口感)

  • 盛盤加上黑橄欖片、擠點檸檬汁或以巴薩米克醋替代,最後以義大利芹裝飾即可

    盛盤加上黑橄欖片、擠點檸檬汁或以巴薩米克醋替代,最後以義大利芹裝飾即可

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小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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