培根脆炒黃瓜[便當菜]
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大黃瓜一年四季均可以購得，煮湯清炒都好吃。
利用培根的香氣，清炒後黃瓜片脆口又飽含水份，培根香氣四溢，帶便當很方便。
時間
15
分鐘
熱量
食材
大黃瓜
一條
培根
3片
蒜頭
2顆
木耳
一片
熱開水
30CC
鹽
適量
白胡椒粉
適量
-
1起鍋加一小匙油，小火慢慢煸香培根。 -
2大黃瓜削皮後對切，用湯匙挖出子囊，斜刀切約1公分厚度，木耳洗淨切約1公分，蒜頭去皮膜切片。
-
3培根爆香後先加入蒜片和木耳絲拌炒，放入大黃瓜續炒，加40CC熱開水轉中火悶煮4-5分鐘，灑白胡椒粉試鹹度，再依個人喜好加鹽即可。 #培根有鹹度，大黃瓜脆脆吃，喜歡軟爛的口感就多悶一些時間。
