梅果杯子蛋糕【黑松】
描述
梅酒入口濃郁果香四溢, 梅果酸甜口感爽脆, 讓人垂涎欲滴, 同麵糊烤成杯子蛋糕, 風味絕佳, 讓人吃完還想再吃~^^
食材
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150g
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1/2小匙
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100g
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90g
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2顆
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20cc
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2顆
步驟
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準備食材
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CHOYA梅酒(梅子果實)去籽切丁
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麵粉與泡打粉量好 過篩
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奶油室溫軟化 打成泥狀 (使用電動打蛋器)
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奶油分次加糖 打至由黃轉白
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雞蛋分次加入奶油 打至吸收
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粉類分次加入奶油 以刮刀拌勻 (勿過度攪拌)
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CHOYA梅酒(酒液)及果肉 加入拌勻
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裝入擠花袋 (可用塑膠袋替代) 分別填入杯子蛋糕模
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烤箱預熱180度 烤20~25分鐘
小撇步
1/2小匙=2.5g
