涼拌火鍋料

1 步驟1將火鍋料下水煮熟

2 步驟2在同時間可以將蘿蔓(切段),洋蔥洗淨備好 洋蔥建議先泡過冰水,可以去除嗆辣味,保留他的甜脆口感

3 步驟3準備葡萄醋,海苔香鬆,胡椒粒備用

4 步驟4將煮熟的材料撈起來瀝乾(不用放涼) 與洋蔥跟蘿蔓葉稍微拌一下,讓火鍋料上的油質與生菜葉互相混和(才不會吃起來過於乾澀,最後撒上葡萄醋與海苔香鬆即完成~