涼拌火鍋料
-
1步驟1將火鍋料下水煮熟 -
2步驟2在同時間可以將蘿蔓(切段),洋蔥洗淨備好 洋蔥建議先泡過冰水,可以去除嗆辣味,保留他的甜脆口感
-
3步驟3準備葡萄醋,海苔香鬆,胡椒粒備用
-
4步驟4將煮熟的材料撈起來瀝乾(不用放涼) 與洋蔥跟蘿蔓葉稍微拌一下,讓火鍋料上的油質與生菜葉互相混和(才不會吃起來過於乾澀,最後撒上葡萄醋與海苔香鬆即完成~
小撇步
火鍋料不用刻意冰鎮,直接與洗淨的生菜拌在一起即可,畢竟刻意冰鎮吃起來口感頗嚇人....
討論共 0 則